De cara al verano podemos hacer una lista de recetas fáciles. Tenemos algunas del año pasado, pero yo creo que hay que poner alguna nueva ¿Quien se anima?
2 comentarios:
Anónimo
dijo...
Limones de verano la bella Elena.
6 limones Dos latas de atun Perejil picado, bastante 1 cebolla picadita fina
Cortamos los limones por arriba lo suficiente para que entre el exprimidor, dejando una tapa, también cortamos un poco la base, para que apoyen. Los exprimimos para que queden vacíos.y guardamos un poco del zumo. Hacemos una mezcla con el atun, perejil,la cebolla y un poco del zumo y los rellenamos. Ponemos la tapa encima como un sombrerito, y los servimos fríos para comer con cucharita. Estan buenísimos.
250 gr. champiñones 2 manzanas 50 gr. de nueces 2 patatas 1 ramita de apio 1 escarola ó lechuga Para el aliño: 8 cucharadas de aceite de oliva, 3 de vinagre de vino, 1 cucharadita de mostaza, sal y pimienta. Preparación: para la vinagreta mezclar la sal,la pimienta la mostaza,el vinagre y emulsionar con el aceite. Lavar bien todo. Partir los champiñones,y cubrirl con la vinagreta dejándolos macerar mientras preparamos la ensalada. Cortar el apio, hervir las patatas y dejarlas enfriar. Hacer en dados pequeños. Cortar la escarola y las manzanas peladas, mezclar todo y aliñar con la vinagreta adornando por encima con las nueces.
2 comentarios:
Limones de verano la bella Elena.
6 limones
Dos latas de atun
Perejil picado, bastante
1 cebolla picadita fina
Cortamos los limones por arriba lo suficiente para que entre el exprimidor, dejando una tapa, también cortamos un poco la base, para que apoyen. Los exprimimos para que queden vacíos.y guardamos un poco del zumo.
Hacemos una mezcla con el atun, perejil,la cebolla y un poco del zumo y los rellenamos.
Ponemos la tapa encima como un sombrerito, y los servimos fríos para comer con cucharita.
Estan buenísimos.
ENSALADA CON FRUTAS Y CHAMPIÑONES
250 gr. champiñones
2 manzanas
50 gr. de nueces
2 patatas
1 ramita de apio
1 escarola ó lechuga
Para el aliño:
8 cucharadas de aceite de oliva, 3 de vinagre de vino, 1 cucharadita de mostaza, sal y pimienta.
Preparación: para la vinagreta mezclar la sal,la pimienta la mostaza,el vinagre y emulsionar con el aceite.
Lavar bien todo. Partir los champiñones,y cubrirl con la vinagreta dejándolos macerar mientras preparamos la ensalada.
Cortar el apio, hervir las patatas y dejarlas enfriar. Hacer en dados pequeños. Cortar la escarola y las manzanas peladas, mezclar todo y aliñar con la vinagreta adornando por encima con las nueces.
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